فوائد بذور الشيا الغذائية والصحية عظيمة، وخاصة دورها في انقاص الوزن.
وتعتبر بذور الشيا من أقدم النباتات المزروعة في العالم، وقد اكتسبت شهرة واسعة في السنوات الأخيرة بسبب فوائدها المذهلة.
فهي تحتوي على تركيبة فريدة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة بشكل عام.
في هذا المقال، سنستكشف فوائد بذور الشيا، وكيف يمكن أن تكون إضافة قيمة لنمط حياتك الصحي.
محتويات المقال
ما هي بذور الشيا؟
بذور الشيا هي بذور صغيرة سوداء أو بنية اللون، يتم الحصول عليها من نبات سالفيا هيسبانيكا، وهي من النباتات التي تنمو في المناطق الصحراوية في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة.
وتتميز بذور الشيا بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.
فوائد بذور الشيا
تتمتع بذور الشيا بالعديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها ما يلي:
تعزيز صحة القلب
وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها فوائد عديدة لصحة القلب.
حيث تساعد الألياف على خفض الكوليسترول الضار، كما تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على خفض ضغط الدم ومنع تصلب الشرايين.
بالإضافة إلى ذلك، تساهم الأوميغا-3 في تقليل خطر الالتهابات وتجلط الدم، مما يحمي القلب، ويعزز الدورة الدموية الصحية.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
وتساهم بذور الشيا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتنظيم عملية هضم الطعام. وتساعد الألياف في تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم.
فوائد بذور الشيا لصحة العظام
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام، ويساعد الكالسيوم على بناء وإصلاح العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام.
تقليل الالتهاب
وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي لها خصائص مضادة للالتهاب.
حيث تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب.
فوائد بذور الشيا لفقدان الوزن
تحتوي أيضا على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد على فقدان الوزن.
وتحتوي الألياف الغذائية الوفيرة في بذور الشيا على خصائص هضمية ممتازة.
فهي تزيد من حجم البراز وتحسن حركة الأمعاء، مما يعزز الهضم الصحي ويساعد على منع الإمساك.
فوائد بذور الشيا لتحسين صحة البشرة
بذور الشيا بها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي لها خصائص مضادة للشيخوخة.
حيث تساعد مضادات الأكسدة على حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما قد يساعد على تحسين مظهر البشرة ومنع ظهور التجاعيد.
كما تحتوي على الأحماض الدهنية الأوميغا-3 التي تعزز صحة البشرة وتحسن مرونتها وترطيبها.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الشيا على العناصر الغذائية التي تقوي فروة الرأس وتعزز نمو الشعر الصحي.
تنظيم نسبة السكر في الدم
تساهم الألياف في تباطؤ امتصاص السكر في الدم، مما يعزز تنظيم مستويات السكر ويساهم في الوقاية من مرض السكري.
اقرأ أيضا: معجزة الرمان-فوائد لن تتوقعها
القيمة الغذائية لبذور الشيا
تعد بذور الشيا من أكثر الأطعمة المغذية على وجه الأرض، وتحتوي ملعقتان كبيرتان (30 جرامًا) من بذور الشيا على:
- 5 جرامات من البروتين
- 10 جرامات من الألياف
- 13 جرامًا من الدهون
- 2 جرامات من الكربوهيدرات
كما أن بذور الشيا مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل:
- الحديد
- المغنيسيوم
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- الزنك
- فيتامين ب 1
- فيتامين ب 3
كيف يمكن تناول بذور الشيا؟
يمكن تناول بذور الشيا نيئة أو محمصة. يمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة والمشروبات، مثل:
- العصائر
- الحبوب
- الزبادي
- دقيق الشوفان
- السلطات
- الحساء
الآثار الجانبية لبذور الشيا
بذور الشيا آمنة بشكل عام عند تناولها باعتدال، ولكن قد تسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، مثل:
- الانتفاخ
- الإسهال
- آلام المعدة
إذا كنت تعاني من أي من هذه الآثار الجانبية، فتوقف فورا عن تناول بذور الشيا، واستشر الطبيب.
نصائح لتناول بذور الشيا
لتناول بذور الشيا بطريقة صحيحة احرص على:
- من الأفضل نقع بذور الشيا قبل تناولها، وذلك لتسهيل هضمها.
- لا تتناول أكثر من 20 جرامًا من بذور الشيا يوميًا، وذلك لتجنب الآثار الجانبية المحتملة، مثل الانتفاخ والإسهال.
وختاما فإن بذور الشيا تعتبر إضافة ممتازة لنمط الحياة الصحي، فهي تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة.
وتعمل على تحسين الهضم، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وتعزيز صحة الجلد والشعر.
استفد من فوائد هذا الكنز الصحي وجرب تضمين بذور الشيا في نظامك الغذائي لتعزيز صحتك العامة.
